硬脂酰乳酸鈉主要作用

2021-10-08

硬脂酰乳酸鈉奶油色脆性固體或粉末,略有焦糖氣味,稍具有吸濕性。

硬脂酰乳酸鈉主要作用:

1、用作陰離子表面活性劑;

2、食品乳化劑;

3、化妝品乳化劑及增稠劑。

硬脂酰乳酸鈉作為食品添加劑,食品安全國家標準對其作出了規定,現行標準號為 GB 1886.92—2016。在面制品、乳制品、巧克力及各種糖果、果醬、番茄醬、甜面醬等食品制作過程中可以添加。

儲存要求:密封儲存于低溫、干燥、陰涼通風處,防雨防曬,以防吸潮結塊。嚴禁與易燃易爆、有毒有害的物質混儲、混運,未開封貯期一年。


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